Informatie

In ons museum krijgt u een goede indruk van de manier waarop alcohol werd bereid in de tweede helft van de 19de eeuw. De stoommachine werd steeds meer gebruikt in de industriële sector, inclusief de voedingsindustrie. U ziet de vervaardiging van alcohol door middel van stoomdistillatie.  

Onze koperen distilleerketel, ‘de alambiek’, is dubbelwandig uitgevoerd. Deze ‘au bain marie’ wordt van stoom voorzien door een ketel die op zolder staat. Op deze manier blijft het vuur ver verwijderd van de alcoholdampen. Dat is absoluut noodzakelijk omdat open vuur bij de bereiding van alcohol een gevaarlijke onderneming was en nog is. Vroeger werd drank ook door mensen thuis gestookt. Menig boerderij, huis en schuur ging om die reden dan ook in vlammen op.